DINER

 

Driegangenkeuzemenu bestaande uit
een voorgerecht of een soep,
een hoofdgerecht vis/vlees
en een nagerecht

voor € 29,50.

 

VOORGERECHTEN

(à la carte: € 9,75)

• Carpaccio van ossenhaas met pesto, truffelmayonaise en een crème van Parmezaanse kaas.
• Zomerse salade met asperges, lams ham, ei en honingmosterddressing.
• Gamba’s on fire gegrilde gamba’s met spaghetti van groente en Chilisaus.
• Message in a bottle gerookte zalm en warm gerookte zalm, roze garnalen, gerookte forel geserveerd met saffraan mayonaise.
• Mini poké bowl van gemarineerde tonijn of gegrilde kip met sushirijst, Japanse sesamsaus en diverse groentes. *

 

• Plateau brood met diverse soorten brood en smeersels voor 2 personen € 6,75.

 

SOEPEN

(à la carte € 6,75)

• Romige aspergesoep met warm gerookte zalm. *
• Pittige mosterdsoep geserveerd met gerookte kip en lente-ui. *
• Zoete tomatensoep met basilicum en room. *
• Vissoep met roze garnalen, warm gerookte zalm en room.

 

HOOFDGERECHTEN VIS

(à la carte € 19,75)

• Zeebaarsfilet op de huid gebakken geserveerd met een romige kreeftensaus.
• Kabeljauw met een groene kruidenkorst uit de oven geserveerd met een crème van bloemkool.
• Twee in roomboter gebakken tongetjes.
• Gegrilde zalm geserveerd met citroenbotersaus en voorjaars groente.
• Duo van gebakken sliptong en geroosterde zalm.

 

HOOFDGERECHTEN VLEES

(à la carte € 19,75)

• Jodenhaas met gebakken paddenstoelen en gekarameliseerde ui.
• Gegrilde ribeye van kalf met een peperroomsaus.
• Varkenshaas gevuld met bospaddenstoelen, omwikkeld met spek en geserveerd met bospaddenstoelensaus.
• Saté van gegrilde kippendijen met atjar, kroepoek en satésaus.
• Roast rib van de grill geserveerd met rode wijnsaus.

 

VEGETARISCHE GERECHTEN

• Gevulde portobello met geitenkaas en groente.
• Heerlijke groente lasagne.

 

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met friet, salade en groente. Garnituur kan altijd bijbesteld worden.

Extra Gebakken aardappels: € 3,50.

Mayonaise: € 0,75.

 

DESSERTS

(à la carte: € 6,95)

• Panna cotta bereid met witte chocolade en een dekje van liefmans.
• Yoghurt honing walnotenijs en vanille-ijs bestrooid met geroosterde walnoten.
• Tropisch nagerecht van kokosijs, mandarijnsorbetijs en            vanille-ijs met meloen en verse ananas.
• Toetjesparade van kleine glaasjes met diverse nagerechtjes.
• Crème brûlée met een bolletje vanille-ijs en slagroom.
• Vanille-ijs met verse aardbeien en slagroom. (Seizoen)

 

 * Deze gerechten kunnen vegetarisch geserveerd worden.

 

Volgt u een dieet of heeft u een allergie? Geef het aan ons door.

Onze keukenbrigade en bediening zullen er alles aan doen om uw verblijf                              zo aangenaam mogelijk te maken.

 

Wij wensen u een prettig verblijf en smakelijk eten toe in ons restaurant!